Jul 23

Bien, como la mayoría de ustedes ya saben, actualmente llevo un programa para eliminar grasa en donde sigo una alimentación saludable (sigo un plan alimenticio estricto basado en el índice glicémico), ejercicio diario (algunos días pesas, camino en otros). También tomo suplementos de alta calidad, incluyendo una mezcla de proteína de suero que ayuda a acelerar mi capacidad para quemar grasa y una bebida para remplazar alimentos que algunas veces uso para hacer malteadas en el desayuno, refrigerios, darle sabor al yogur, entre muchas otras cosas.

Regresando al tema principal… Siempre le digo a la gente que no se preocupen de su peso. En mi opinión, el peso solamente se debe de usar para determinar la cantidad de agua que necesitas tomar y la cantidad de proteína que necesitas consumir a diario. No debes relacionarlo con tu salud. Aquí está un ejemplo: Esta semana aumenté 2.5 libras. La última vez que me pesé y medí fue el lunes. Desde entonces hasta ahora (viernes) aumenté 2.5 libras (poco más de un kilo). Pero mis medidas indicaron que había bajado casi medio centímetro de mi cintura, poco más de un centímetro de mi cadera y así fue en muchos de los lugares que normalmente me mido.

¿Cómo puede ser posible esto? Pues, había tenido problemas con el aire acondicionado y no habían podido venir hasta esta semana para arreglarlo. Todos los días me despertaba en una alberca de sudor. Yo creo que esas 2.5 libras son del peso del agua que no perdí (por la primera vez en los últimos 30 días) en lo noche por lo caliente que se pone.

Lo que me importa a mí, y lo que te debe de importar a ti
No te preocupes por el peso. No es de importancia para mi y no debe de ser de importancia para ti. Es más, mi meta es bajar lo mínimo posible de peso mientras elimino la grasa de mi cuerpo. ¿Por qué? Una alta reducción en el peso normalmente indica pérdida de agua (cómo probablemente es lo que pasó en este caso), hueso o músculo. No es bueno que haya reducción en ninguno de estos… Tu meta debe de ser eliminar la grasa. Y la grasa CASI NO PESA.

Ponte una meta como la que me puse yo: Reducir la circunferencia de varias partes del cuerpo como el cuello, el pecho, los biceps, el antebrazo, la cintura, la cadera, los muslos, las pantorrillas (en cualquier lugar donde deposites la grasa) sin perder peso. Si puedes lograrlo, significa que tienes músculos más grandes, estás mejor hidratado, y tu densidad ósea aumentó.

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Jun 05

Frutas y VerdurasAyer, más o menos a mediodía, mandé un tweet que decía que iba por mi tercera comida del día y pregunté a mis seguidores cuantas comidas llevaban hasta entonces. La mayoría dijo que 1, algunos dijeron que 2 y ¡otros hasta dijeron que 0! Pero sí recibí algunos mensajes privados (DMs) y algunos e-mails en donde me pedían explicación de cómo era posible comer tanto y mantenerse sano. Pero la mayoría estaban intersados en saber qué era lo que comía (un plan de dieta/alimenticio).

Hice este plan alimenticio con un índice glicémico bajo tomando en cuenta mi nivel de actividad. Cambio de ejercicios de entrenamiento para construir músculo a entrenamiento especializado para quemar grasa cada ciertas semanas.

Actualmente estoy en el ciclo para quemar grasa (y continuaré en él por dos semanas más). Ten en mente que esto no es un plan para bajar de peso y que la actividad física es indispensable. En este cicle para quemar grasa, el ejercicio es violento y agotador (no correr por largas distancias). Cambio entre sesiones de pesas (30 minutos al día) y un Entrenamiento de Corridas Rápidas (10-15 minutos al día). Hago el ejercicio en la madrugada, antes de mi primera comida.

También tomo suplementos extraordinarios que me ayudan a eliminar deficiencias nutricionales que este, y cualquier plan alimenticio presentan. ¿No me crees? Te reto a construir un plan alimenticio que contiene TODOS los nutrientes que necesitas a diario. Debes tomar en cuenta el requisito de proteínas, ácidos grasos esenciales, fitonutrientes y fitoesteroles.

Está bien… Aquí les va:
En días que hago pesas…

oj pineapple straberry chocolate shake

08:00 AM :: 1 taza leche de soja, 1/2 taza jugo de naranja, 1/2 taza fresas, 1 porcio de un polvo de remplazo de comida con índice glicémico bajo (sabor de vainilla) y una mezcla de proteína de suero.

pan tostado con claras de huevo

10:00 AM :: 2 claras de huevo (cocidas) en pan tostado (integral, preferible marca Ezekiel o con granos/nueces).

01:00 PM :: 2 tazas ensalada verde con aceite de olivo extra virgen con 1/2 limón como aderezo, 1 pechuga de pollo asado, 1/2 taza de brócoli en vapor.

queso cottage con fresas y almendras

04:00 PM :: 1 taza de queso cottage, 10 fresas, 4 almendras.

yogur con manzana y almendras

06:00 PM :: 1 taza yogur natural, 1 manzana, 4 almendras.

bebida remplazo de comida de bajo índice glicémico

08:00 PM :: 8oz leche de soja con polvo de remplazo de comida con índice glicémico bajo.

En los días que corro/camino…
08:00 AM :: Omelet de 1 huevo + 1 clara de huevo, 1 salchicha de pavo, 1/2 taza de avena cocida (no instantánea; no de microondas), 1/3 taza de frambuesas (o 1/2 taza fresas).

bebida remplazo de comida de bajo índice glicémico

11:00 AM :: 8oz leche de soja con polvo de remplazo de comida con índice glicémico bajo.

chicken salad with two cups of vegetables

02:00 PM :: 8oz ensalada (2 tazas de verduras c/ 1 cucharada de mayonesa) de atún (o 1 pechuga de pollo cocida) o 1 torta de salmón con 2 tazas de ensalada verde y aceite de olivo extra virgen con 1/2 limón como aderezo, 1 kiwi o rebanada de 2

yogur con manzana y almendras

05:00 PM :: 1 taza yogur con 1 manzana y 8 almendras.

08:00 PM :: 2 tazas de ensalada verde con aceite de olivo extra virgen y 1/2 limón como aderezo, 1 pechuga de pollo asado (o una torta de salmón), 1/2 taza calabacita a vapor.

Yo tomo MUCHA agua… MUCHA agua. Si no estás seguro de la cantidad de agua que necesitas, lee esto: El Agua: Lo Que Necesitas Saber. No tomo agua en las comidas. Mejor decido esperar entre 1.5 y 2 horas después de comer para tomar agua. Y de vez en cuando cómo 15-30 minutos después de tomar agua, pero nunca antes.

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Feb 25

La semana pasada, en mi artículo de “Enfocado”, mencioné que había bajado 3.6 libras. Después puse la reducción de circunferencia de muchas partes de mi cuerpo y también mencioné que no me importaba mi peso.

Ponte a pensar, el músculo y el hueso pesan más que la grasa. La grasa toma más espacio que cualquiera de los dos. La grasa es menos densa. Es así de fácil. Sé que puede ser difícil entender este punto porque va contra todo lo que se nos ha enseñado toda la vida. Ve mis resultados del domingo pasado, en comparación con las medidas de la semana anterior:

  • Peso: 0
  • Cuello: 0.1
  • Pecho: -0.9cm
  • Cintura: -0.8cm
  • Bíceps [Izquierdo]: -0.5cm
  • Antebrazo [Izquierdo]: 0.4cm
  • Caderas: -0.3cm
  • Muslo [Derecho]: -1cm
  • Pantorrilla [Derecha]: 0
  • Tobillo [Derecho]: 0

Piénsale bien. ¿Por qué adelgazaría sin haber bajado de peso? Tengo la confianza que la masa magra y densidad ocia siguen igual. Hoy le dije a alguien de estos resultados y su respuesta fue “¡Eso seguramente me frustraría a mí!” ¿Te frustraría a ti si al subirte a la bascula no vieras un cambio?

Deshazte de tu Báscula
Te reto a que dejes de pesarte. Mejor, consíguete una cinta medidora como la que uso yo y mídete las mismas partes del cuerpo que he mencionado.

¿Todavía no Estas Convencido?
¿Sigues sin poder ver más allá de lo que refleja tu bascula? ¿Quieres bajar de peso o verte más delgado? ¿Tu meta para bajar de peso es para estar más sano? No es tu peso lo que es malo para tu salud, es la cantidad de grasa en tu cuerpo. ¿Bajas de peso porque te quieres ver mejor? ¿Cuando fue la última vez que compraste pantalones o trajes de baño según tu peso? ¡NUNCA! Lo que buscas son medidas de cintura, ¿verdad? Si tu meta es llegar a una medida, la única manera de saber si estás progresando es midiéndote.

Lo que Sí Importa
Se que sigues pensando que la eliminación de la grasa debió de haber resultado en perdida de peso, ¿verdad? ¡El peso se remplazó por músculos que están creciendo! ¿Cómo puedo estar tan seguro de esto? El lunes aumenté el peso que hago en mis ejercicios. La única manera que esto puede suceder es si el músculo crece. ¿Y adivina qué? Músculos más grandes quiere decir más perdida de grasa.

Nota
Me peso y mido una vez por semana, a primera hora por la mañana (después de ir al baño). Es decir: me despierto, voy al baño y registro mis medidas (después voy a poner un enlace a la forma de progreso que utilizo). Es muy importante que tu hagas lo mismo.

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